تعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضروات المحبوبة لدى الشعب الروسي. معه يعدون الأطباق على الغداء والعشاء. المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولديه استساغة عالية. كثير من الناس ليس لديهم ما يكفي من الوقت أو الطاقة لإعداد وجبة مسائية بعد يوم عمل شاق. لذلك ، اخترنا لك أفكارًا لأفضل الوصفات التي تحل مسألة ما يجب طهيه للعشاء من البطاطس بسرعة ولذيذة.
10. Draniki
Draniki - من أشهى أطباق البطاطا التي يمكن طهيها على عجل ، بشرط أن يكون لديك مفرمة اللحم الكهربائية. في حالة غيابه ، يمكن أن تستمر عملية الطهي لساعات طويلة ، لأنه يجب فرك درنات الخضار المقشرة على مبشرة ناعمة. يضاف القليل من الدقيق إلى ملاط البطاطس الناتج بحيث لا تتحول الفطائر إلى مائي أكثر من اللازم. كما تتم إضافة بيضة أو اثنتين (اختياري) للربط. يمكن أن يعطي البصل أيضًا طعمًا خاصًا لفطائر البطاطا ، والتي يتم دفعها أيضًا من خلال مفرمة اللحم أو المبشرة (شيء واحد سيكون كافيًا). إذا رغبت في ذلك ، يضاف القليل من الفلفل الأسود المطحون إلى الخليط الناتج. يتم إعداد هذه الفطائر بسرعة كافية. يكفي لبضع دقائق للتحميص على كل جانب. قدّم الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة.
9. حملة البطاقات
يتخبط البطاقة إنهم يطبخون بسرعة كافية ، وفي نفس الوقت إنه طبق لذيذ للغاية يمكنك من خلاله تدليل عائلتك لتناول العشاء. لإعداده ، ستحتاج إلى درنات مغسولة غير مقشرة ، يتم غليها حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك ، يجب أن يتم تقشير المنتج ، ويهرس إلى قوام البطاطس المهروسة ويضاف القليل من الدقيق واثنين من بيض الدجاج إلى الهريس الناتج. لا تنس أن تملأ الهريس الناتج. اصنع الفطائر من الخليط الناتج وأرسلها إلى المقلاة. لا يستغرق وقت القلي أكثر من ثلاث دقائق من جانبين. قدّم الطبق مع الكريمة الحامضة أو صلصة الفطر.
8. شوكات الشوك
كروكويت شوك - طبق لذيذ جدًا يجب تحضيره مرة واحدة على الأقل لتناول العشاء لتدليل أحبائك. يتم غلي الدرنات قبل التقشير ، وبعد ذلك يتم هرسها ، والتي يجب إضافة كمية صغيرة من السميد والنشا والشعيرية الأرز. لا تنسى أن تملح كل شيء. يوصى أيضًا بإضافة القليل من الفلفل الأسود المطحون إلى الخليط النهائي. من الناتج ، من الضروري تشكيل الكرات التي يتم رميها في مقلاة بالزيت المغلي. بضع دقائق ، والجزء الأول جاهز للاستخدام.
7. البطاطا المحشوة
بطاطس محشوة - طبق يمكن طهيه في طباخ بطيء وفرن. للقيام بذلك ، يتم إعداد الدرنات قبل الخام عن طريق قطع القلب. يمكنك بدء المنتج بمجموعة متنوعة من الخضار التي تستخدمها ، على سبيل المثال ، كما هو الحال بالنسبة لطهي اليخنة. يمكن خلط الخضار مسبقًا مع المايونيز. يتم دهن صفيحة أو صينية خبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، وبعد ذلك يتم رمي المكونات المحضرة في الأطباق. يتم سكب الدرنات بالماء بحيث يكون سطحها بالكاد مغطى. سيستغرق وقت الطهي حوالي أربعين دقيقة.
6. الأواني مع البطاطا
الأواني مع البطاطس طبق رائع ولذيذ يمكن تحضيره للعشاء. لا يمكنك تسميتها بسرعة في الطهي ، لأن إعداد واحد للمكونات سيستغرق الكثير من الوقت. لإعداد أواني لذيذة للغاية ، ستحتاج إلى لحم الدجاج أو لحم الخنزير والجزر والبطاطس والبصل. يمكنك أيضًا اختيار المكونات حسب الذوق. لا يمكنك الاستغناء عن إضافة التوابل. ستضيف أوراق الغار والفلفل الأسود والبازلاء رائحة وطعم خاصين إلى الطبق النهائي. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة القليل من الجبن أو المايونيز في الأعلى. تُسكب الأواني المليئة بالمكونات إلى الماء تقريبًا حتى الحافة ، ثم تُرسل إلى الفرن. وقت الطهي في المتوسط 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-210 درجة.
5. البطاطا المخبوزة مع الكريمة الحامضة أو الكريمة
بطاطا مشوية مع الكريمة الحامضة أو الكريمة - طبق لذيذ جدًا يمكن طهيه للعشاء. للطبخ ، تحتاج إلى درنات من المنتج الرئيسي والخضروات حسب ذوقك. يمكن أن يكون الجزر والبصل والفلفل والطماطم والفطر. الطبق النهائي سيكون نوعًا من الحساء المتنوع. إذا لم تكن نباتيًا ، يمكنك إضافة اللحم هنا ، ولكن وقت الطهي سيزداد بشكل ملحوظ. لكن مثل هذا الطبق ، حتى بدون إضافة البروتين الحيواني ، سيصبح لذيذًا جدًا ومرضيًا. يتم وضع جميع المكونات في طبقات ، كل منها مغطى بالقشدة أو القشدة الحامضة. من الأعلى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الخضار والفلفل وإضافة ورق الغار. يتم تحضير الوجبة في المتوسط حوالي أربعين دقيقة.
4. طاجن بطاطس بالجبن
طاجن بطاطا بالجبن يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ، في حين أن الطبق النهائي له طعم ممتاز. كل ما هو مطلوب لإعداده هو وجود فرن وقليل من الزيت النباتي لتزييت المقلاة والبصل والدرنات المكون الرئيسي والجبن ، ويتم رميها مباشرة قبل خمس دقائق من طهيها. أوصت أعلى البطاطس بالدهن مع المايونيز. الطبق جاهز بعد نصف ساعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال الطاجن بالفطر والأعشاب.
3. سلطة البطاطس
سلطة بطاطس يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وستكون جيدة على العشاء. يمكن طهيه بشكل إجمالي في 20-30 دقيقة فقط. للقيام بذلك ، يتم إلقاء الدرنات المغسولة لعدة دقائق في الميكروويف في كيس بلاستيكي. يتم تحديد جاهزية المنتج باستخدام سكين. عادة لا يستغرق الأمر أكثر من خمس دقائق في الوقت ، ولكن مع القليل من الطاقة يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 10 دقائق. يتم تقشير الخضروات الجاهزة ، مقطعة إلى مكعبات ، ويضاف القليل من الزيت والملح والبصل. عشاء متواضع ولكن لذيذ جاهز. هذه الوصفة مناسبة بشكل خاص خلال فترة الصيام.
2. البطاطا الصغيرة المخبوزة بالثوم
بطاطا مشوية بالثوم - أحد أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها للعشاء. كل ما هو مطلوب هو غسل الدرنات الصغيرة تمامًا ووضعها على صفيحة خبز ، يتم تشحيمها مسبقًا بالزيت النباتي. بعد ذلك ، يضاف الثوم المطبوخ مسبقًا إلى المنتج ، والذي تحتاج فقط إلى تقشيره. كلما زاد الثوم كلما كان ذلك أفضل. سيكون الطبق عطرة جدا. لا تنس أن تضيف الملح والفلفل على الطبق من الأعلى. بعد نصف ساعة من الخبز ، المنتج جاهز للاستخدام.
1. بطاطا مقلية بالدجاج
بطاطا مقلية بالدجاج - طبق لذيذ جدا يمكن تحضيره بسرعة لتناول العشاء. يتم إلقاء الدرنات التي تم غسلها مسبقًا في الميكروويف لمدة خمس إلى عشر دقائق. بمجرد أن تكون مقتنعا بأنهم جاهزون - قشرهم ، قطعهم في دوائر وإرسالها إلى المقلاة ، حيث تم ذوبان دهون الدجاج سابقا. في 7-10 دقائق بعد القلي ، يصبح الطبق جاهزًا. أتمنى لك وجبة شهية.
https://www.youtube.com/watch؟v=g-hFRYh3HqE