هل يمكنك أن تتخيل يومك بدون فنجان من العطر ، قوي ، منعش ... لا ، لا ، ليس قهوة ... شاي؟! لا نعتقد ذلك.
لقد كتب الكثير وقيل عن فوائد الشاي. أسود أو أخضر ، مع الليمون والعسل ، إنه جيد كوقاية وعلاج نزلات البرد ، مع النعناع يحسن الهضم ويعطي دفعة من الطاقة ، وإذا أضفت الزنجبيل إلى هذا المشروب ، يمكنك الحصول على طريقة رائعة لتسريع عملية التمثيل الغذائي. ولكن هل نحن على دراية بهذا المشروب الرائع؟
نحن نقدم لك الذهاب في رحلة غير عادية ومعرفة بعض الحقائق المثيرة عن الشاي.
"من تاريخ الشاي"
الأصل
غالبًا ما يُنسب الشاي إلى الأصل الهندي ، ومع ذلك ، تم جمع أدلة على أن وطن هذا المشروب هو الشرق ، وبشكل أكثر تحديدًا الصين.
رشفة الأولى
هناك أسطورة مفادها أن أحد أباطرة الدولة الوسطى ، شين نونج ، كان أول من تذوق الشاي ، وقد حدث ذلك عن طريق الصدفة. في مرجل مع الماء المغلي ، جلبت الرياح عدة أوراق من شجرة الشاي. بعد شرب التسريب الناتج ، أصيب الإمبراطور بطعمه ورائحته وتمنى الاستمرار في استخدام هذا المشروب.
زيارة إلى أوروبا
لم يتعرف الأوروبيون على هذا المشروب إلا في منتصف القرن السابع عشر. كان الملك لويس الرابع عشر ملك فرنسا أحد أوائل ممثلي النبلاء الأوروبيين الذين شربوا الشاي بشكل منهجي ، ولكن ليس كمشروب لذيذ ، ولكن كدواء. حتى أنه أمر بتنظيم أول مزرعة شاي في فرنسا.
في نفس الوقت تقريبًا ، ضرب المشروب إنجلترا ، حيث انتشر بسرعة بين الأرستقراطيين. أحببت الملكة كاتارينا براجينسكايا هذا الشراب لدرجة أنها رفضت النبيذ لصالحه. وهكذا ، أدخلت الموضة لحفلات الشاي العلمانية ، أولاً بين النخبة العلمانية ، ثم بين البلاد بأكملها.
لا يزال التقليد البريطاني لشاي الساعة الخامسة معروفًا وحيًا. جد حفلة الشاي هذه هي آنا راسل ، دوقة بيدفورد. كانت هي التي جمعت صديقاتها لشرب الشاي من الأطباق الجميلة قبل العشاء ومناقشة آخر الأخبار. بفضل اللقاءات الودية ، ولدت واحدة من أكثر التقاليد إثارة للاهتمام من الضباب انجلترا وتجذر حتى يومنا هذا.
بالمناسبة ، هناك مقال مثير للاهتمام حول المعالم السياحية الأكثر شعبية وجميلة في إنجلترا على موقعنا most-beauty.ru.
لفترة طويلة ، اعتقد الأوروبيون أنه كان هناك نوع واحد فقط من المشروبات - صيني ، ومع ذلك ، تم العثور على مزارع لاحقة من الشاي النامي في الهند وفيتنام ولاوس ، وكذلك في ضواحي هضبة التبت.
روسيا ، لقاء!
توغل الشاي في روسيا عام 1638 واكتسب شعبية سريعة ونشطة بين الناس. أحضر السفير فاسيلي ستاركوف 64 كيلوغراما من الشاي ، واستبدله بجلود السمور. بسبب قيمتها ، في البداية كانت متاحة فقط للشرائح العليا من المجتمع. ولكن مع توسع العلاقات التجارية ، مع الصين في المقام الأول ، بدأت تنتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد.
الآن في جميع أنحاء العالم ، يعتبر الشاي "بالروسية" أسود مع السكر والليمون.
سحر اللون
مجموعة متنوعة من الأصناف
على الرغم من حقيقة أن جميع أنواع الشاي (الأخضر والأسود والأحمر ، إلخ) مصنوعة من أوراق نبات واحد - الكاميليا ، وفقًا لتقديرات نسبية للغاية ، هناك 1500 نوع من الشاي.
الأسود
الشاي الأسود هو الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. ميزتها هي طعم لاذع غني. يتم تحديد وجود الكافيين من خلال خاصية مثيرة.
يخفض الكوليسترول ، وله خصائص مبيدة للجراثيم ، ويحسن وظائف الكلى ، وهو مضاد قوي للأكسدة. هناك مقال مثير للاهتمام حول أفضل منتجي الشاي الأسود في most-beauty.ru.
أخضر
يتميز الشاي الأخضر بحقيقة أنه يخضع لعملية معالجة بسيطة ، وهذا يسمح لك بالحفاظ على أقصى قدر من الخصائص المفيدة. في وطنه ، في الصين ، يعالجون حوالي 400 مرض! أحد أشهر ممثلي المشروب الأخضر هو بوير.
سر بوذا الصغير
كما أن الشاي "Riddle of the Little Buddha" ، وهو مزيج من مزيج من الأصناف البيضاء والخضراء ، يحظى بشعبية كبيرة أيضًا. لها رائحة لا تنسى! تلميحات الكركديه والياسمين تعطيه طعمًا محددًا.
أحمر
في كثير من الأحيان يمكنك سماع عبارة "الشاي الأحمر". ومع ذلك ، هذا مصطلح غامض إلى حد ما ، لأن "الأسود" غالبًا ما يطلق عليه الصنف الأسود المألوف بالنسبة لنا. هذا يرجع إلى حقيقة أن المشروب النهائي له لون ياقوت مشرق. لكن الشاي الأحمر الحقيقي هو الشاي المصنوع من أوراق الشاي الصغيرة في مرتفعات الصين.
يُعرف الشاي الأحمر بخصائصه مثل: القضاء على الانتفاخ ، وتطبيع وظيفة الأمعاء ، واستقرار ضغط الدم ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بالمناسبة ، إن جودته الأخيرة هي التي لا تجعله المشروب الأفضل للنساء الحوامل والأطفال.
بعض الحقائق عن شاي البوير الصيني:
- وطنه هو الأراضي الواقعة على الحدود الشرقية لهضبة التبت.
- تسمى الآن بوير جميع الشاي المصنوع من أوراق شجرة الشاي يوان.
- يتكون التحضير من سبع مراحل: جمع الأوراق ، الذبول ، التجعيد ، التخمير ، التجفيف ، الضغط ، النضج ؛
- إنها مرحلة التخمير التي هي اختلاف هذا التنوع ؛
- من المستحسن أن يشرب Puerh في رشفات صغيرة من أجل تجربة ليس فقط الطعم ، ولكن أيضًا الطعم الغني.
المأجورون الحياة الشاي
قليل من الناس يعرفون أنه يمكن استخدام الشاي لأغراض أخرى ، أي أنه لا يتم استهلاكه فقط كمشروب. توصل الناس العمليون والمبتكرون ، على أساس خصائصه المفيدة ، إلى طرق مفيدة وبسيطة جدًا لتطبيقه في الحياة اليومية.
على سبيل المثال ، من المعروف أن الشاي له تأثير جيد على حالة الجلد والشعر. بناءً على هذا ، يقترح most-beauty.ru إعادة استخدام أكياس الشاي على النحو التالي:
شعر صحي
بعد غسل الشعر بالشامبو ، اشطفي شعرك بالشاي الذي تم تخميره بإحكام. سيساعد ذلك على جعل شعرك لامعًا. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة جيدة حصريًا للأشخاص ذوي الشعر الداكن ، لأن التجعدات الخفيفة يمكن أن تصبح ملونة وتصبح بضع نغمات أغمق.
وجه صحي
تتخلص أكياس الشاي الرطبة من الأكياس الموجودة تحت العينين والتورم ليس أسوأ من الخيار.
بشرة صحية
إذا قمت بمسح وجهك مرتين يوميًا باستخدام قطعة قطنية مغموسة في أوراق شاي قوية ، يمكنك التخلص من البشرة الدهنية.
ضد الحروق
عصير أو لب أوراق الشاي الطازج هو علاج ممتاز للحروق والالتهابات على الجلد.
الوقاية عن طريق الفم
يحتوي الشاي على الفلور ، مما يجعله أداة ممتازة للوقاية من أمراض تجويف الفم ، بما في ذلك التسوس.
رائحة كريهة
يزيل الشاي الروائح الكريهة. يكفي غسل يديك بهذا المشروب ، ويمكنك التخلص من أي رائحة (حتى السمك!) ، وأكياس الشاي ، المغلقة في الأحذية أو الحقائب الرياضية ، وتخفيف رائحة العرق.
نكهة رائعة
يمكن أن تكون أكياس الشاي المستخدمة بمثابة نكهات جيدة. يمكنك وضع بضع قطرات من الزيوت العطرية عليها وتعبئتها في حقيبة خرقة جميلة ونكهة أنيقة في شقتك أو سيارتك.
مساعدة للتسمم
يتم استخدام مشروب حلو قوي في حالات التسمم بالمخدرات أو الكحول ، كما أن أوراق الشاي الأخضر الجافة التي تحتاج إلى مضغها أثناء الرحلة تؤدي وظيفة ممتازة للغثيان أو دوار الحركة في المركبات.
انتبه إلى مقالة مفيدة على most-beauty.ru حول أفضل الأدوية وأكثرها فعالية لعلاج صداع الكحول.
موضوع للإبداع
يمكن أن يكون الشاي الفضفاض ممتعًا لأطفالك. كيف؟ جرّب لصق الرسم على الورق أو الكرتون ، ثم رشه بالشاي. ستحصل على حرفة مثيرة للاهتمام ، وفي هذه الأثناء ، استمتع بالرائحة.
حماية الحشرات
قد تبدو النصيحة العملية التالية غريبة بعض الشيء - استخدم أكياس الشاي كوسيلة للحماية من الحشرات والقوارض. تحتاج إلى وضع الأكياس في الخزانات ورائحة الشاي "تخيف" الآفات.
"إنه مثير للاهتمام"
هل كنت تعلم هذا:
- يحتوي الشاي الأخضر على فيتامين C بنسبة 50 ٪ أكثر من الشاي الأسود ؛
- أي مجموعة تحتوي على مضادات الأكسدة ، مما يجعلها أداة ممتازة للوقاية من الأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية ؛
- في العصور القديمة ، تم إضافة الشاي ليس السكر أو العسل ، كما اعتدنا الآن ، ولكن الملح.
- بداية الثورة الأمريكية 1775-1783. عمل كتدمير في ميناء بوسطن لشحنة من الشاي من شركة الهند الشرقية البريطانية. كان هذا الحدث في التاريخ يسمى "حفلة شاي بوسطن".
- يحتوي شاي إيفان على حوالي 71 عنصرًا مفيدًا ، وهو 2/3 من الجدول الدوري ؛
- في إنجلترا ، يتم تقديم العديد من أنواع الشاي المختلفة على الطاولة بالتأكيد حتى يتمكن جميع الحاضرين من اختيار مشروب حسب الذوق والمزاج.
- يطلق على الشاي الأسود المعتاد في الصين اسم الأحمر ، لأن سكان المملكة الوسطى يطلقون عليه اسمًا استنادًا إلى لون المشروب المخمر النهائي ؛
- حقيقة مثيرة للاهتمام: في عام 1904 ، قرر التاجر توماس سوليفان أنه من الأكثر ربحية بيع الشاي في أكياس الحرير ، بدلاً من علب الصفيح. لذلك ، بالصدفة ، ظهرت حقيبة شاي مألوفة لنا. في عام 1929 ، أعطاه المهندس أدولف رامبولد نظرة حديثة.
- يعتبر مشروبًا وطنيًا في دول مثل إيران وأفغانستان ؛
- الأكثر شعبية في العالم بعد الماء ؛
- يتم شرب حوالي 2 مليون كوب من الشاي كل دقيقة في العالم!
ملخص
حسنًا ، لقد انتهت رحلتنا إلى الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول المشروب الذي فاز بقلوب الملايين. نحن نقدم تحضير كوب من الشاي المفضل لديك والاستمتاع بطعمه المشرق والغني. هل لديك حفلة شاي لطيفة!