تم زراعة العنب على المنحدرات الجبلية في جورجيا المشمسة في القرن الحادي عشر ، وعملية تحويل عصير العنب إلى مشروب كحولي لها خصوصياتها في هذا البلد القوقازي. بالطبع ، لا تملك الأرواح الجورجية مجموعة من النكهات التي يمكن أن يتباهى بها صانعو النبيذ الفرنسيون. لكن أفضل الكونياك الجورجية اكتسبت شعبية طويلة في أركان مختلفة من العالم ، وقدر خبراء خبراء المقطرات تفرد ونوعية المشروبات الكحولية الجورجية. فكيف تختار كونياك جورجي جيد؟
دون الأخذ في الاعتبار أغلى الأصناف ، سنحاول تجميع قائمة من أفضل الكونياك الجورجية من الميزانية الجيدة إلى أصناف النخبة القديمة.
1
نيكو بيروسماني
تم إنشاء الكونياك الجورجية نيكو بيروسماني في أفضل التقاليد الجورجية. تهيمن الباقة على الروائح الزهرية والفواكه. يؤكد المذاق المتوازن على جودة الشراب المثالية ويترك مذاقًا لطيفًا. يتميز الكونياك بظل غني مميز من العنبر.
تنتج شركة Drink Niko Pirosmani واحدة من أكبر الشركات في جورجيا. في كل عام ، يتم تصدير أكثر من 10 مليون لتر من الكونياك إلى إيطاليا وبيلاروسيا وفرنسا ودول أوروبية أخرى. تتميز المنتجات بمذاق لا تشوبه شائبة وتبقى مطلوبة بشكل ثابت بين أفضل خبراء مشروبات الكونياك.
2
الكونياك سراجيشفيلي
تم صنع الكونياك الجورجية من فئة 5 نجوم على أساس التقاليد التي تم اختبارها عبر الزمن لأقدم شركة كونياك في جورجيا ، والتي تأسست في عام 1884.
المشروب البالغ من العمر خمس سنوات له لون قش داكن غني مع لمعان ذهبي طفيف. تُستخدم فقط أصناف العنب المزروعة على منحدرات Kakheti في المزيج.
هذا البراندي الجورجي الجيد حقًا يمنح المرارة ، خاصية الكونياك الصغيرة ، الطعم لاذع قليلاً ، ولكنه لطيف ، ومن الرشف الأول يمكنك أن تشعر بنوتات القهوة الخفيفة.
3
الكونياك "OS"
يشير الاختصار إلى "قديم جدًا" ، وبدأ إنتاجه في عام 1901 في الذكرى المئوية لتوحيد روسيا وجورجيا.
مؤلف هذا المشروب الرائع كان D. Sarajishvili نفسه ، حيث استخدموا في المزيج مقتطفات مختلفة من الكحول ، كان أصغرها يبلغ من العمر 12 عامًا.
يحتوي المشروب على لون كهرماني داكن مع لمعان ذهبي مشمس. لكن أوراق القهوة الخفيفة والتبغ منسوجة في باقة رائعة من الفانيليا ونغمات راتينج.
4
الكونياك "Eniseli"
قدم 75 زجاجة من هذا المشروب الرائع ، الذي بدأ إنتاجه في عام 1947 ، قدم جوزيف ستالين رئيس الوزراء البريطاني ونستون تشرشل في عيد ميلاده الخامس والسبعين. لكن مؤلف الشراب V. Tsitsishvili حصل على جائزة ستالين.
في الإنتاج يستخدم الكحول المزج ، الذي يتجاوز عمره 14 عامًا. تحتوي الباقة على مكونات من الفانيليا مع لمسة من اللوز.
مشروب استخلاص معتدل ، والاسترخاء وفي نفس الوقت يعطي قوة.
5
Googul
تم إنشاء واحدة من أصغر العلامات التجارية البراندي اليوم في عام 1996 ، ولكنها تتميز بجودتها العالية ورائحتها العطرة من البراندي المنتج.
يقع الإنتاج في مدينة بولنيسي الجورجية ، ويتم تصدير المنتجات إلى العديد من دول أوروبا الشرقية وروسيا. يتضمن خط العلامة التجارية Guruli المشروبات الشعبية مثل Colchis و Bouquet of Georgia.
يتميز الكونياك جوجولي بطعمه الغريب ورائحته الساحرة ، ويتم إنتاج هذه المشروبات الكحولية على أساس كحول عالي الجودة من الشيخوخة لمدة 3-5 سنوات.
6
الكونياك "فرتسيخه"
من بين الكونياك الجورجية ، يبرز الشراب الذي بدأ إنتاجه في عام 1954 بشكل خاص. من بين الخبراء الحقيقيين للأرواح ، اكتسب شعبية طويلة بسبب الجودة الممتازة والسعر المعقول.
يتم استخدام الكحوليات من 7 سنوات فما فوق في الإنتاج. إن باقة Vartsikhe cognac المشبعة معقدة للغاية ، ومن الرشفات الأولى ستأسر بملاحظات خفيفة من الفانيليا ، والتي تنفجر فيها ظلال القهوة.
الطعم لاذع قليلاً ، ولكن إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإنه يشرب بلطف ويأسر برائحة لطيفة.
7
أراجفيلي
تمت تسمية البراندي الجورجي Aragveli باسم نهر Aragvi ، الذي يحظى بتقدير كبير من قبل كل جورجي ، وتم استخدام أحدث التقنيات في إنتاج المشروب.
ترجع خصائص مذاقها ورائحتها إلى حقيقة أن هذه الكونياك يتم إنتاجها من أصناف العنب المحلية المزروعة على المنحدرات المشمسة في مناطق زراعة النبيذ في Tsinanadali ، Kartli ، Shilda-Kvareli.
يتم تخزين كحول إنتاج أراغفيلي كونياك في براميل من خشب البلوط ، ويتم توريد المنتجات إلى العديد من دول الاتحاد السوفييتي السابق.
8
"قلب أراغفي"
في هذه السلسلة ، يجب على المرء أيضًا ملاحظة الكونياك الجورجي الساحر Heart Aragvi ، الذي أنتجته شركة Katekhinsky التقليدية لصناعة النبيذ.
المنتج صغير ولكنه راسخ بقوة بين العلامات التجارية الرائدة. لها رائحة عشبية معطرة بألوان الحمضيات الخفيفة.
يلقي اللون الكهرماني الغني بألوان الياقوت ، ويتم تعبئة الشراب في زجاجة ممدودة قليلاً مع عناصر مذهبة.
9
Askaneli
تحافظ شركة Askaneli Brothers بعناية على الوصفات والتقاليد القديمة لإنتاج الكونياك الجيدة ، ومن بينها تستحق الكونياك الجورجية Askaneli البالغة من العمر 5 سنوات اهتمامًا خاصًا.
يرجع الفضل في كونياك إلى تربتها الفريدة والظروف المناخية في كاخيتي ، حيث تنمو أصناف العنب المستخدمة في صنع الخلطات.
لن تتركك الباقة الأكثر رقة من نغمات الفانيليا والمذاق الناعم غير مبالية ، وسوف يغمرك الطعم برائحة العنب الطازج.
10
جريمي
تم إطلاق Gremi cognac البالغ من العمر 10 سنوات ، والذي تم إنتاجه حصريًا من أصناف العنب المحلية ، إلى الإنتاج في عام 1961.
ميزتها هي 43 في المائة من الكحول ، ولها أيضًا نكهة خفيفة رائعة ورائحة ساحرة.
يتم التحقق من الجودة ليس فقط بالوقت ، ولكن أيضًا من خلال الاعتراف الدولي. تم منح الكونياك أربع ميداليات ذهبية وميداليتين فضية في المعارض الدولية المرموقة. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ في الفترة السوفيتية ، حيث حصل على جوائز في مهرجانات النبيذ في يالطا وتبليسي وبودابست.
11
Galavani
ينتج الأخوان Askaneli الكونياك ، التي دخلت في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين فئة المشروبات الكحولية النخبة ، وهي معروفة بعيدًا عن القوقاز.
يتكون البراندي الجورجي Galavani من الشيخوخة لمدة 5 سنوات من أجهزة التقطير في أشهر مناطق زراعة النبيذ في جورجيا. تم صنع براميل خشب البلوط الخاصة لتخزين المشروبات الروحية ، والشراب عمره في مثل هذه الحاويات لمدة 3 إلى 8 سنوات ، وجورجاني غالافاني كونياك البالغ من العمر 8 سنوات هو ببساطة مثالي لإعلان نخب الطاولة.
المشروب ذو اللون الكهرماني الذهبي له طعم كثيف ومتناغم ، مع المكونات السائدة من العسل واللوز.
12
دايشي
مشروب يحمل اسمًا شعريًا ، يعني "الشفق" باللغة الجورجية ، مصنوع من أصناف العنب المحلية المزروعة والمحصودة من كروم العنب في كاخيتي.
البراندي الجورجي Daisi هو مزيج من الأرواح من الشيخوخة المختلفة ، والتي ضعفت في براميل من خشب البلوط الأيبري ، ثم سكبت في زجاجات أصلية.
إنها حاويات خشب البلوط التي تعطي Daisi قابضًا وزيتًا خاصًا ، وسحر الرائحة مع الفانيليا مع ظلال القهوة.
13
"كاخيتي القديمة"
يعود الكونياك الجورجي الناعم والرائق مع تقاليد الإنتاج والتقنيات التطبيقية إلى نهاية القرن التاسع عشر ، عندما أسس Antimoz Chkhaidze مصنع الكونياك.
مواد النبيذ مصنوعة من صنف العنب الشهير Rkatsiteli. إنها التكنولوجيا الخاصة وتخزين الكحول في براميل Iberika التي توفر جودة عالية وطعم ممتاز ورائحة الكونياك الجورجية.
ومن المثير للاهتمام ، ولكن الشراب لا يدخل الزجاجة إلا بعد تذوقه من قبل "مجلس الكبار السبعة" ، الذي يحدد فئة الكونياك.
14
تماريوني
الحد الأدنى لسن التقطير المستخدمة في مشروب Tamarioni هو 5 سنوات على الأقل ، ويتم أخذ المياه من الينابيع الارتوازية للإنتاج.
أشاد الخبراء بجودة هذا الكونياك ، وهو يحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في القوقاز ، ولكن أيضًا في البلدان المجاورة. يسكب المشروب العطري والعسل في زجاجات مستطيلة تقليدية لجورجيا ، والتي تؤكد بوضوح على لون العنبر من الكونياك.
باقة غنية ومعقدة تهيمن عليها روائح الفانيليا مع غطاء ساحر من القهوة والأعشاب الجبلية.
15
تالافاري
يتم تصنيع الكونياك تالافاري من أفضل مواد النبيذ ، التي تم إنشاؤها على أساس أصناف العنب المحلية ، وفقًا لطرق كاخيتي القديمة.
له لون عنبر مشرق وغني ، ويجمع المذاق بشكل متناغم ألوان الفانيليا والجوز مع ظلال خفيفة من التوابل والعنب الطازج.
يتم استخدام ثلاثة كحول تقطير ، يتم تخزينها في براميل من الإنتاج المحلي Iberica ، بشكل رئيسي للتقطير.
16
"جورجيا"
تم إصداره بمناسبة الذكرى الخمسين لـ SSR الجورجية وكان مصنوعًا من الكحول البالغ من العمر 20 عامًا. اللون الذهبي للمشروب العنبر يرضي العين ، والرائحة تسمم بمزيج من ظلال مختلفة.
الباقة مبنية على مكونات الفانيليا ، لكن مذاقها يحفظ لفترة طويلة بواسطة ظلال اللوز والتوابل. يتم إعطاء الطعم الزيتي للمشروب عن طريق حاويات خاصة يتم فيها تخزين الكحول ، ويحدث المزج.
كان أحد أفضل الكونياك في جورجيا شائعًا على نطاق واسع في الاتحاد السوفيتي ، وكان في ذلك الوقت باهظ الثمن.
17
روستافيلي
وفقا للخبراء والعملاء ، هذه جوهرة حقيقية بين الأرواح الجورجية. تم إنتاجه لأكثر من 50 عامًا ، وقد فاز منذ فترة طويلة بقلب كل جورجي.
إنه متناغم في كل شيء: بالألوان ، في مزيج من الروائح والأذواق. من الصعب وصف مزايا الشراب ، ولكن يمكن الشعور بها.
رائحة الفانيليا الخفيفة ، تلتقط بمجرد فتح الزجاجة ، والطعم الحلو يترك فقط انطباعًا لطيفًا.
18
اريسيوني
سلسلة من الكونياك الجورجية ، التي تم إنشاؤها وفقًا للتقاليد القديمة لصنع نبيذ شابا ، ليست أقل شأنا في صفاتها الذوقية للفرنسيين في نفس خط السعر.
لن يقدر الخبراء الحقيقيون الطعم والرائحة فحسب ، بل أيضًا الزجاجة الأصلية ، حيث يتم سكب مشروب رائع. وهو يعتمد على الكحوليات التي تبلغ من العمر 25 عامًا ، مما يمنحها الرقي والتطور.
تتكون الباقة بشكل متناغم ، مع غلبة نغمات العسل ، برائحة زهرية لطيفة.
19
"ذكرى سنوية"
يتم تضمين كونياك البالغ من العمر 25 عامًا بشكل صحيح في المجموعة الذهبية للمشروبات الكحولية في جورجيا ، وأصبح مرارًا الفائز بجائزة وجائزة للمعارض والمهرجانات.
تحفة فنية تم إنشاؤها من أفضل أنواع العنب ، اكتسبت شعبية حول العالم بسبب تعقيدها في المذاق والرائحة الاستثنائية.
يلاحظ الخبراء نعومة المذاق ، وكذلك الانسجام والتوازن المذهلين للمشروب.
20
أبخازيا
في عام 1970 ، ظهرت الكونياك ذات العلامات التجارية على رفوف المتاجر باسم إحدى مناطق شمال غرب القوقاز ، وأصبحت على الفور أهم سمة في العيد.
يبلغ عمر المشروب 10 سنوات ، ويستخدم العنب الذي يزرع فقط في القوقاز في تصنيعه. أصناف العنب الأبيض تعطي الشراب لون ذهبي فاتح ، في حين أن طعمه ناعم ومتناغم.
اليوم ، من الصعب جدًا شراء هذا المشروب البالغ من العمر 10 سنوات ، المصنوع وفقًا لنفس الوصفات التقليدية للحقبة السوفيتية.
21
ايبيريا
في عصر الاشتراكية ، كان من المعتاد نطق "Iveria" ، ولكن هذا لم ينتقص على الأقل من مزايا مشروب كبير مع شيخوخة تتراوح بين 12-15 عامًا.
تمتلئ الزجاجة التقليدية غير المعقدة بمحتوى عالي الجودة برائحة لطيفة وعصيرة وطعم مخملي.
في أواخر الثمانينيات ، لم تعد هذه العلامة التجارية تنتج ، واحتفظ فقط جامعي النسخ الفردية. يوجد الآن في السوق العالمية كونياك يحمل نفس الاسم ، ولكنه أصغر ، مصنوع من كحول يبلغ من العمر 3 سنوات.
22
"الأسطورة الجورجية"
البلد ، الذي هو نفسه مغطى بالعديد من الأساطير ، لا يسعه إلا أن يطلق كونياك بهذا الاسم الرومانسي. أصبحت الكونياك "الجورجية الأسطورة" بحق أسطورة إنتاج الكونياك وفخر صانعي النبيذ في البلاد.
تقليديا ، يتم سكب "الأسطورة" في زجاجات مستطيلة ذات رقبة عالية ، والزجاج نفسه ينقل اللون الذهبي الفاتح للمشروب.
الطعم ، مع غلبة ظلال الفانيليا والقهوة ، ناعم ، والرائحة غنية ومتوازنة بشكل مثالي.
23
كازبيجي
أكملنا قائمة وعرض الصورة مع واحدة من أقدم الكونياك التي تم إنتاجها في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، وبدأ إنتاجها خلال سنوات الحرب ، في عام 1943.
كان محتوى الكحول 45 ٪ ، لكن الطعم كان ناعما ومشبعا. تركت الرائحة الكريهة للعنب الطازج مع التوابل طعمًا طفيفًا.
يمكن الآن العثور على الزجاجات التي تم إنتاجها في السنوات 60-70 فقط في المتاحف في المصانع أو بين هواة الجمع الحقيقيين.
🍷
أخيرا
من الصعب تحديد أي البراندي هو الأفضل ، لأنهم يحتاجون لذلك لتجربة كل شيء ، ولكن تقييم الكونياك يعتمد على مراجعات المستهلكين والخبراء. معظم Most-Beauty.ru يروج لنمط حياة صحي ، لذلك يجب أن تتذكر دائما مخاطر شرب الكحول!
كما ترون ، تمتلك جورجيا تقليدًا رائعًا في إنتاج البراندي ، واليوم تحتفظ الشركات الجورجية بالعلامة ، والعديد من البراندي الجورجي ، خاصة تلك التي تحمل 5 نجوم ، يمكن تعيينها في فئة VSOP. لسوء الحظ ، بسبب التشكيلة الضخمة والوقت المحدود ، لم تندرج العديد من العلامات التجارية الجديرة بالمشروبات الجورجية القوية في مقالنا ، مثل "Tiflis’s Treasure" و "Samtrest" و "Iori Cognac" و "David Iverieli" و "Tamarioni" ، "دوغلادزي" ، "مزارادي" ، "أزنوري" وغيرهم الكثير.
في الاتحاد السوفييتي ، كان الكونياك الأرمني منافسًا مباشرًا للمشروبات الكحولية الجورجية ، لكن كل واحد احتل مكانه الخاص في السوق ووجد خبراءه الحقيقيين. يطلب منك فريق التحرير لدينا أن تكتب في التعليقات ما هو الكونياك الجورجي الجيد الذي توصي به لقرائنا.